봄나물 씀바귀 나물 무침 맛있게 만드는법, 씀바귀 김치 무침

봄나물 씀바귀 나물 무침 맛있게 만드는법, 씀바귀 삶는 법, 씀바귀 김치 무침 이에요.

씀바귀만 조물조물 무쳐도 맛있지만, 잘 익은 배추 김치 조금 넣으면 더욱 깊은 맛이 나고 맛내기에 실패할 확율이 거의 없어요.

 

쌉싸레한 매력이 있는 봄나물 반찬, 씀바귀 무침 입니다.

 

준비물:   씀바귀, 배추 김치, 고추장, 참기름, 설탕, 깨소금, 파

             (식초와 마늘을 입맛따라)

 

씀바귀를 깨끗이 씻어서

 

 

삶아요.

뒤적이며 폭폭 삶다가 하나 건져 식혀서 손으로 눌러 보아 말캉하게 눌리면 되는데, 입 맛 따라 삶는 시간 조절.

 

 

 

다시 찬 물에 서너 번 헹구어 배추 김치와 함께 물기를 꽉 짜서 두 가지 모두 송송 썰어요.

 

 

고추장, 참기름, 깨소금, 설탕, 파 넣고

 

조물조물 무치기.

식초와 마늘은 입 맛따라 식성 따라 넣으면 되구요.

 

 

 

봄나물 대표 선수 씀바귀 무침.

김치를 넣어 쉽게쉽게 무쳐보세요.

 

 

설렁설렁 만들어도 맛있다는 소리가 나올걸요.

김치가 맛을 보장해 주니까요. ^^

 

 

생 씀바귀를 초고추장에만 무치면 색다른 씀바귀 요리 탄생.

씀바귀 파시는 할머니께 배웠어요. ^^

 

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