마성의 간식 고구마 스틱

고구마튀김이 이렇게 맛있는 줄 몰랐어요.

호박 고구마라서 그런지, 튀김 가루를 묻혀서 그런지, 혹시 식용유가 좋은것인지 ….

아니면 그 날 제 두 손에 신기가 내렸던 건 지도요. ㅎㅎ

 

가격에 비해서 맛은 턱없이 좋았던 고구마튀김입니다.

 

준비물;   호박 고구마, 튀김 가루, 튀김 기름

 

껍질 벗긴 고구마를 길쭉하게 썰어요.

딱딱해서 위험 하니 조심조심~

 

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 마침 튀김 가루가 조금 남았길래 그 봉지에 고구마를 넣고

 

 입구를 꼭꼭 맞춰 닫은 후

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 고구마가 멀미 나도록 위 아래 왼쪽 오른쪽 마구마구 흔들면

요로코롬 고구마에 튀김 가루가 골고루 잘 묻어요.

튀김 가루와 고구마의 양이 딱 맞아떨어졌어요. 아이 기분 좋아~~ ^^

 기름 부어 뜨거워지면 적당한 양만큼씩 넣어 젓가락으로 뒤적이며 노랗게 될때까지 튀기다가 꺼내요.

 

 

오호호홋~

마치 설탕이나 소금을 뿌린 것처럼 보여요.

아무것도 안했어요.

한 번 손 대면 그릇이 텅 빌때 까지 절대 손을 뗄 수 없는 마성의 고구마 스틱.

노란 색이 더욱 맛을 돋궈요.

튀김 가루를 골고루 잘 묻혀서인지 튀기는 도중에 기름이 튀거나 하지 않아요.

한 번 튀겨서 열을 식혔다가 다시 한 번 튀기면 좀 더 딱딱한 스틱이 됐을 것 같아요.

제가 튀긴 건 겉은 약간 바삭하고 속은 물렁해요.

원하시는 대로 하시면 됩니다요. ^^

 

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